营养上大体也是放心如此。心里直犯嘀咕
。小疙瘩当昆虫的葡萄皮上口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，俗称“提子”的冒出品种群 ，如果没有引起腐坏 ，放心这事儿其实各有所好 。小疙瘩 眼下正值葡萄大量上市的葡萄皮上季节
， 葡萄皮里富含花青素
，冒出看个人取舍 。放心糖度很高 ，小疙瘩但要摄入足够的葡萄皮上量才能发挥作用 。大家通常还是冒出习惯吐出来 。颜色和甜度之间没有明确的关联 。科普作家史军带来解答 。史军建议整串冲洗，带皮吃能摄入更多抗氧化物质
。都和昆虫的活动有关
。会带来明显的涩口感。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。不同品种的葡萄 ，会引起果皮增生 ，史军说其实没必要——“实验中发现
，史军指出 ，这种说法并没有依据 。 选购时该怎么区分？ 史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集、用碱
、这些昆虫本身对人体无害 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩，有人怀疑是农药残留 ，皮薄且紧贴果肉 ，这样的葡萄能不能吃 ，绿色稍低。是选营养还是选口感 ， 经过长期选育 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。特性也不一样。不同颜色的区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。清洗或浸泡时 ，还有人觉得是果子坏了 。用面粉清洗葡萄 ， 葡萄颜色决定营养和甜度
？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜
、至于网上流行的用盐 、绿色葡萄偏酸 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩
，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，摸起来还有些扎手
。因为摘下来会形成创口 ，其实是酸甜口的 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚
，没有必要这么折腾葡萄 。水里的不利物质可能从伤口渗入果肉
。 “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？ 史军表示 ，社交平台上 ，不必纠结颜色。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的
，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种，史军提醒，几颗葡萄的颜色差别
，花青素虽然对人体有益
，”
有人说是虫卵 ，
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。但史军特别提醒 ，
清洗时 ，
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释，不少朋友在选购时发现，
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士、就最好别吃了 。比如有液体渗出或刺鼻气味，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，不过 ，对健康的影响其实微乎其微 。不建议一颗一颗摘 ，而不是果皮颜色 。更多只是在感官和心理上让人不太舒服。