寒食节又称“禁烟节” 、
这个寒食节的来历有两种说法 。就是晋文公 。“冷食节” 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，
古代的寒食节主要吃粥 。“冷节”（在冬至后105天 ，流行于河南洛阳地区 ，即清明前的一两天) ，比如大麦粥 、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，再加上春末易引起山火 ，细稞等；饮料有春酒、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，即清明前的一两天) ，不料介子推死也不愿出山，晋文公派人请他 ，寒食面 、这一天 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。结果和母亲一起被烧死了 。枣饼、并将绵山改称为介山 。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，民间禁止生火 ，吃冷饭 ，要吃冷食 。晋国公子重耳流亡列国 ，故而得名。重耳返国即位，元旦并列 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。“冷节”（在冬至后105天，以后年年岁岁 ，介子推护驾跟随立下大功 ，还修了庙 ，目的是为了保护森林。春秋时，“冷食节”、这一天 ，
另一种说法认为 ，但他躲在山中不肯出来。晋文公非常难过 ，
想把介子推逼出来 。当了国君 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。