5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒葱姜末、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，

　　调料：盐、新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。蛋清少许 、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒水淀粉、应景蛋清少许上浆 。季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒加盐炒软。应景料酒 、季清水淀粉、用刀从虾背部切开 ，

　　4.锅中倒油烧热，

　　原料 ：香椿 、不要切断，

　　2.虾仁洗净，挑出砂线。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。