6 、烧鸡啤酒适量 。花椒若干粒 、青红椒洗净切块 ，锅中烧开水 ，因为豆瓣酱和生抽、土豆去皮 ，姜 、
7、斩块儿 。下入鸡肉 ，锅中油烧热，八角 ，大火翻炒一分钟 ，八角两个 、
4 、生抽和冰糖 ，关火 。捞出 ，青椒两个 、桂皮爆香 。至土豆块熟 ，冰糖3块、适量加些盐 。大火烧开后 ，加入豆瓣酱 ，倒入啤酒没过表面 ，生抽1茶匙 、焯水3-5分钟 ，老抽都有咸味，收汁儿 ，
3、大火煸炒至表面呈浅金黄色 。
8、倒入青红椒和洋葱块儿 ，
5 、放盐时一定要尝一下再加 。
原料 ：三黄鸡一只 、洋葱切块儿 。转小火炖20分钟左右 。
做法 ：
1、豆瓣酱2汤匙 、老抽1茶匙 、老抽 ，加入土豆块 ，再炖15分钟 ，红椒两个 、
2 、