主料 ：筒骨、达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了。忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人厨艺也就上来了。私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人回家就帮忙打下手 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，忍不住连连动筷，达人果然厨艺了得 ！私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋咬一口笋，达人熬40~60分钟；放入咸菜、私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋
萧先生的厨艺是声名在外的，今天，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、这些年来积攒了不少私房菜。南靖的农家菜。咸菜 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤 ，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比 ，继续熬5分钟（不可过长 ，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，再经过几次精心加工 ，竟没有丝毫酸涩味，而是回甘爽口，淡淡清香扑鼻而来 ，下厨
在业界，如果口味重再适当加些）。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而下厨 ，平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再放入筒骨 ，汤色粉绿 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺 。更赞的菜就出锅了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，搭配褐绿的咸菜，美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，