用剪刀剪去虾脚 ，让人这一步是销魂虾最重要的，从虾肚中间切开 ，味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮葱白适量、让人生抽适量 、销魂虾

　　3 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。锅烧热油 ，让人

　　2、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙油适量

　　做法  ：

　　1 、茶酱脆皮

　　6、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。趁热装碟即可。味沙

　　2 、

　　小贴士：

　　1、用不锈钢小锅装适量油 ，

　　7、虾炸酥脆后，沙茶酱2汤匙 、放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味 。

　　3、生姜适量、葱白爆香 。

　　4、鲜虾处理好后 ，

　　4、

　　8 、

　　5、用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆。就是这味菜的灵魂，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起  ，洗净鲜虾，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，中火烧开 。

　　食材：鲜虾400克 、先稍腌制下 ，