佐料 ：盐，佐餐味精 ，小菜随吃随取
甜辣熟芝麻做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，
原料 ：小黄瓜，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，用刀削成不规则小块，佐餐用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，白糖稍微多一些 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎，白糖，熟芝麻 ，