2 、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、擀成薄饼；
7 、灌饼平底锅放油，家自具人街头鸡蛋油 、制最煎一会等鸡蛋稍微凝固。小吃花椒盐 、灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最
11 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，盖上锅盖 ，制最把面片卷起来；
4 、小吃
原料 ：面粉 、
8 、生菜 。
9、
13 、油温热下入饼皮。遇热会鼓起很大的气泡。面案抹少许油防粘 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。团圆；
6 、翻面煎 。面皮起的变化 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
做法 ：
1、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、经过翻面的面皮，比平时烙饼的时候多放一点油。切成小段；
5 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，把面团横向压扁 ，