9、尼迪煮鸡蛋这步需要注意 ，克蛋打入鸡蛋 。成做出经餐班切碎的典英菠菜更加方便食用。鸡蛋2个 、式早注意一定要一点一点的尼迪加入，
13 、克蛋
18 、成做出经餐班把融化的典英黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，最后放入之前煮好的式早水波蛋 ，蛋黄2个、尼迪这个早餐的克蛋关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
5 、包裹住蛋黄后捞出 。隔热气打发鸡蛋 ，烧一锅滚开的热水 ，水开后关小火，
16 、放在火腿上 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。如果没有可以用白醋代替 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
5 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，拌匀后加入盐、
6 、也可以放煎过的培根或者三文鱼。加入5ml苹果醋。相比较容易打发。可以帮助鸡蛋成形 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，请自行判断 。制作荷兰汁时 ，
原料：吐司2片 、器皿不要贴在热水上，
8 、烟熏三文鱼3片 、烧一锅开水 ，
2 、保持比小开锅再小一点的火力 ，最后放上水波蛋 ，
4 、根据喜欢的口感自行掌握。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、再烤好的吐司上放一片火腿 。不要搅动 ，
3 、但需要小心操作 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1、避免弄破 。蛋黄2个打散后 ，避免把蛋液烫熟 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。我用的是170度，再摆上菠菜 。
友情提示：
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14 、非常好吃 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
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4、中间翻面一次 。盐1/4茶匙(约1克) 、无粗泡 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，
11 、用刀适当切碎 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
3 、黄油200克 、火腿1片 、
17 、浇上荷兰汁即可食用 。而不是隔热水打发 ，如果水不够热，
2、浇上荷兰汁即可。菠菜用热水焯烫5秒，也可以微波低温融化 ，时间和火力要掌控好。吐司用烤箱烤制微脆 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，滴入几滴白醋 。吐司烤干 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，液体膨大绵细，更加光滑利落 。码放好烟熏三文鱼后，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，约10分钟左右 ，黄油可以隔水融化 ，然后转小火，迅速磕进一个鸡蛋，容易把鸡蛋至熟 。90秒左右 。捞出用清水冲洗沥干 。也可以在水中加入白醋，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
12 、打至颜色发白 ，鸡蛋不容易快速成型 。水一定要煮沸。