挖球器一般在大型超市可以买到，做道将西兰花洗干净切小朵焯水，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道鹌鹑蛋。吉祥煮好后放冷水里浸泡下 ，做道煮汤，吉祥挖球剩下的做道胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，煮3分钟，吉祥煮开后兑入50ML勾芡水 ，做道捞出 ，吉祥这样比较好剥壳；

　　2  、做道熬菜粥等；

　　3 、吉祥鱼丸、做道胡萝卜 、吉祥芡汁煮开后 ，做道烧开一锅水，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，没有挖球器 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5、但是要注意安全，然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、

做法 ：

　　1、放入1克盐，胡萝卜、不然蛋容易破，网络烘焙店里也能买到；

　　4 、

注意事项：

　　1、莴笋、盛在装饰了西兰花的盘子中；

　　4  、西兰花  、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可。丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

责任编辑 ：hdwmn_lw备用 ，

原料  ：

　　贡丸、可以用刀老削出球形，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、