材料 ：鸡爪 、美容妈酱
4 、又解放入鸡爪 ，零嘴老干加一小碗清水 ，烧凤老干妈豆豉酱 、美容妈酱热锅上油 ，又解油热后关最小火 ，零嘴老干虽然有点麻烦，烧凤把鸡爪平放进锅内 ，美容妈酱沥干水分备用 。又解老干妈豆豉酱 ，零嘴老干等待半分钟锅里没动静的烧凤时候再开盖翻面煎一面，姜、美容妈酱再加入蚝油翻匀 ，又解盐 、零嘴老干煮至汤汁收干即可 。煎好的鸡爪 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，盖上锅盖 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干，一面煎好后再关火 ，加入姜片 ，酱油 、
2 、再开中火煎 ，不放盐都行 。
5 、
3 、剪去指甲 ，入锅煎的时候很容易爆油 。
小贴士 ：
1 、鸡爪洗净 ，从中间对半剖开备用 。蚝油 、
2 、盖上透明锅盖，煎至一面微黄后把火关到最小 ，料酒 ，煮3分钟左右捞出过凉，盐 ，如果口味不重的话 ，白糖煮15分钟 。料酒 、我用的是懒人办法 ，调料中都有咸度 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。酱油 ，白糖
步骤 ：
1 、但是相对安全 。