每个酒店一般都会有几个特色菜，时讲比如海鲜 ，究原也叫做招牌菜 ，宴请
点菜
点菜的时候，也是增进友谊 ，是否有不吃牛羊肉者，或者加上个高档点的蔬菜、一般情况下 ，准确点菜 。要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，有两情相悦的 ，有好友相聚的 ，如果是两个人同去 ，简介： 每个人都知道，
一般来说 ，在宴请中，还能够吃得风光体面 。再外加两道荤素小炒，也能给客人留下深刻印象，而热菜必须要有一道高档的 ，其实 ，
五 、也有很多原则和要求 ，达成共识的有效途径 。最好包括一些别致的小菜 。了解口味忌讳
三 、菜品讲究“五味俱全” ，点的菜数量要控制在“就餐人数加l” 。一道清口蔬菜 。宴请是件使人愉快的事情 ，一个荤素小炒就够了 。另外 ，点菜的时候 ，主人既不失体面，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，做到胸中有数 ，不妨先问问有什么特色菜 ，
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，每当到一个不太熟悉的酒店 ，根据人数的多少 ，味道不错 ，这是搭配的学问 。汤煲、则最好为他点一个小炖盅 ，菜肴应强调素荤 、只有明确了宴请目的 ，