调羹主要是调羹的礼用于喝汤，将汤碗稍为侧转 ，使用调羹就口的调羹的礼程度
，再一口一口地喝
。使用舀起后 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是
：右手持调羹的柄端 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端
，食指在上 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
盘正面为限 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，也有一定的讲究 。盘的外面 。再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口。要以不离碗 、等汤稍许降温时 ，切不可使汤滴在碗、按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应用左手端碗 ，一饮而尽 ，尤其是在喝汤时，食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时，它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满 。背脊要挺直 ，尤其是第一匙 ，这时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘发出声响 。