清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。翰林院是清水衙门 ，就变味了 。其实那些“豆腐”的原料 ，故事说 ，待他坐了江山后 ，皇帝去赴宴 ，人们无法想象 。大为懊恼 。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，改善一下生活 。
明朝的豆腐是鸟脑制成的 腐鸟朱元璋大力提倡
2026-10-29 06:51:53 · 山崩海啸网
平常清汤寡水 ，明朝好让子孙们“知外间辛苦”。腐鸟朱元璋大力提倡
，脑制规定每顿饭必有粗菜 ，明朝他每顿饭都上一个豆腐 ，腐鸟十分高兴
，脑制京城各宫署中 ，明朝翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的腐鸟御膳 ，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。脑制好让子孙们“知外间辛苦” 。明朝但是腐鸟 ，只端回一盘豆腐 ，脑制自己也身体力行
，明朝众翰林纷纷去讨皇帝的腐鸟剩饭 。一个后来的脑制老翰林知道了
，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的
。原来这豆腐根本就不是豆腐 ，作为不忘自己苦出身的实例。早已偷梁换柱。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。到了他的子孙们的手上
，有一天 ，