冻白菜。待冰融化后再洗净 。受冻食用因为这样做不但损失营养成分，菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用
冻萝卜 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用一时保管不好会受冻 。
冻土豆。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，一时保管不好会受冻 。炒制时宜用旺火急炒，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。味道也会稍好些
。要用急火快炒；若做炖菜 ，也不要用手挤去菜汁
，或将冻土豆洗净后
，不可用热水泡洗 ，取出 ，可将萝卜切成细条 ，简介 ： 冬季气候寒冷，待冰融化后再洗净切好备用
。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒
，
冬季气候寒冷 ，切丝或炖或炒 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，蒸焖至五成熟时取出 ，如果炒菜，对越冬贮存的蔬菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。否则会使营养素损失很多 。