4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，白糖两大勺 、拌黄香油20克、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
原料：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，
鸡精 、加入两勺盐，蒜末适量 、