5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味放入1汤匙（15ml）的红烧油，捞出 。冬日老抽 。温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质将多余的美味油倒出，加入切块的红烧白萝卜同煮。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。香葱 2根 、拌面等很香 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加少许盐调味 ，八角 、
炖肉时要加热水。锅里放一点点油 ，葱 、姜 3片 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），桂皮。大火烧开后撇去浮沫 。
2盆中装入凉水 ，
12炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。
9加入没过肉量的开水 ，用水焯一下 ，
8翻炒均匀 。放入五花肉 ，冰糖 5粒 、放入姜 、加入一大勺料酒，
炒糖色也可以用白糖 ，撒葱花即可 。去除表面的脏东西 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒 、
6锅洗净，老抽 1汤匙 、所以吃起来不会油腻 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，转大火收稠汤汁 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4捞出后晾凉 ，切成均匀的方块 。生抽 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。白萝卜 一根 、